Muhaimin Iqbal
Author

Soto On The Go

Advanced Renewable

Mon , 13 Feb 2023 18:04 WIB

Bagi yaang hoby traveling dan juga culinary, atau ingin memastikan makanannya halal, atau merindukan makanan asli daerahnya selagi dimanapun berada. maka freeze dried pre-cooked food ini bisa menjadi solusi.

Banyak sekali manfaat makanan yang disiapkan dengan cara ini, bagi orang sibuk atau yang rajin puasa - ingin makanan sahurnya siap selagi dia menikmati sholat malamnya, maka ini juga jadi solusi.

Prinsipnya makanan apapun bisa dibuat freeze dried atau kering beku ini. Hanya kami masih terus bereksperimen untuk treatmentnya di masing-masing jenis makanan. Prinsip teknologinya sama, makanan yang dimasak dengan cara yang biasa - dibekukan dengan cara yang sangat cepat dibawah minus 40 derajat Celsius, kemudian diekringkan juga dengan cepat dalam kondisi vakum di bawah -10 derajat Celsius, sehingga es tidak sempat mencair tetapi langsung menguap - sublimasi.

Selain soto on the go ini, yang sudah kami coba adalah aneka nasi goreng dan mi Jogja. Yang teralkhir ini terkenal akan kelezatannya, hanya kalau kita beli langsung di tukang mi aslinya, suka tidak sabar. Mi Jogja ini dimasak dengan anglo (kompor kayu tradisional) sehingga aromanya khas. Hanya proses nunggunya lama, apalagi yang enak pasti yang antri beli banyak. Maka dengan proses kering beku ini mi Jogja Anda bisa tersedia dimana saja dengan hanya memberikan air panas/mendidih dan tunggu 10 menit sambil disambi apa saja bisa.

Insyaallah kalau sudah sempat coba satu per satu nantinya semua kelezatan nusantara ini bisa ready on the go. Bayangkan bila ini yang digunakan sebagai makanan jema'ah haji dan umrah kita saja yang jumlahnya lebih dari 1 juta orang per tahun, akan sangat banyak devisa yang bisa kita hemat.

Bagi backpacker traveller, ini juga akan sangat menghemat biaya perjalanan wisata Anda, karena perjalanan wisata 15 hari Anda hanya perlu membawa 30-45 pack kecil ini dalam ransel Anda, dan Anda bisa menikmati seluruh makanan kesukaan Anda sepanjang perjalanan yang murah.